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【单选题】
长链脂肪酸的碳链含碳数为

① 4~6碳
② 8~12碳
③ 14~20碳
④ 26~30碳
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【单选题】
3.下列哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化

① A??ACP
② ??B??FMN??
③ ??C??生物素?
④ ???D??NAD+
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【单选题】
以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多

① 牛油
② 花生油
③ 猪油
④ 椰子油
⑤ 黄油
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【单选题】
脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ?)

① A、ACP
② B、肉碱?
③ C、柠檬酸
④ ?D、乙酰肉碱
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【单选题】
合成脂肪酸的原料乙酰CoA以哪种方式穿出线粒体

① 柠檬酸
② 草酰乙酸
③ 天冬氨酸
④ 丙酮酸
⑤ 苹果酸
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【单选题】
按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( )。

① 2-6
② 3-7
③ 6-9
④ 8-12
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【判断题】
植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高，故其营养价值比动物脂肪高。

① 正确
② 错误
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【单选题】
脂肪大量动员肝内生成的乙酰CoA主要转变为：

① 葡萄糖
② 酮体
③ 胆固醇
④ 草酰乙酸
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【单选题】
高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下水解，是（ ）反应。

① 加聚反应
② 加成反应
③ 氧化反应
④ 皂化反应
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【单选题】
脂肪酸合成过程中的还原反应中，需要哪种辅助因子。

① NADP+
② FAD
③ FADH2
④ NADPH+H+E、NADH+H+
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