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【单选题】
在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加？

① 乙酰CoA
② 草酰乙酸
③ 丙二酸单酰CoA
④ 甲硫氨酸
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【单选题】
长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是

① 畜肉类
② 海鱼
③ 粮谷类
④ 蔬菜和水果
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【单选题】
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是

① 鸡肉
② 猪肉
③ 牛肉
④ 羊肉
⑤ 鱼肉
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【单选题】
脂肪酸β-氧化第一次脱氢的辅酶是

① NADP+
② HSCoA
③ FMN
④ NAD+
⑤ FAD
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【单选题】
4.脂肪酸从头合成的酰基载体是：

① A．ACP??
② ????B．CoA????
③ ???C．生物素????
④ ???D．TPP
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【单选题】
脂肪酸β-氧化第一次脱氢的辅酶是

① NADP+
② HSCoA
③ FMN
④ NAD+
⑤ FAD
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【单选题】
脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ?)

① A、ACP
② B、肉碱?
③ C、柠檬酸
④ ?D、乙酰肉碱
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【单选题】
按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( )。

① 2-6
② 3-7
③ 6-9
④ 8-12
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【判断题】
植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高，故其营养价值比动物脂肪高。

① 正确
② 错误
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【单选题】
脂肪酸合成过程中的还原反应中，需要哪种辅助因子。

① NADP+
② FAD
③ FADH2
④ NADPH+H+E、NADH+H+
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