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【判断题】
钢筋冷拉后表面不应发生裂纹或局部，且拉伸和冷弯试验应符合规定要求

① 正确
② 错误
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【单选题】
高筋面粉其( )和面筋含量高。

① 蛋白质
② 碳水化合物
③ 淀粉
④ 维生素
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【多选题】
以下可用GC法测定其含量的有

① 斑蝥
② 丁香
③ 冰片
④ 樟脑
⑤ 龙脑
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【单选题】
在锻造过程中，引起钢产生热脆的元素是（）

① 磷
② 硫
③ 锰
④ 硅
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【判断题】
亚共析钢经正火后,组织中的珠光体含量高于其退火组织中的。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列有关钢材化学成分的描述中，正确的是。

① 硫会引起冷脆
② 磷会引起热脆
③ 氧是有益元素
④ 碳影响钢材的强度、塑性、韧性和可焊性
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【判断题】
地震是地球内部能量释放导致地面震动的现象

① 正确
② 错误
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【判断题】
钢材的品种相同时，其伸长率10A5A。

① 正确
② 错误
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【单选题】
将脂肪族硝基化合物注入有水的试管中，现象是：（ ）。

① 混溶
② 溴水褪色
③ 分层，水层在上
④ 分层，油层在上
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【单选题】
将苯胺与溴水混合，现象：（ ）。

① 出现白色沉淀
② 分层，水层在上
③ 混溶
④ 分层，油层在上
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