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【多选题】
碳水化合物的食物来源

① 鱼肉
② 谷物
③ 蔗糖
④ 坚果和水果
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【单选题】
能发生双缩脲反应的化合物是

① 甘丙二肽
② 草酰胺
③ 牛黄胆酸
④ 甘氨酸
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【单选题】
下列化合物哪个属于即属于Lewis碱又是亲电试剂（ ）

① H2C=CH2
② H3O+
③ ZnCl2
④ CH3CH2OH
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【单选题】
碳水化合物是面粉的主要组成部分，占面粉总量的75%以上，主要包括淀粉、可溶性糖和(　)。

① 矿物质
② 维生素
③ 蛋白质
④ 纤维素
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【多选题】
二氢黄酮类化合物具有的性质是

① NaBH4反应呈红色
② 盐酸–镁粉反应呈红色
③ 水溶性大于黄酮
④ 显黄色
⑤ 有旋光性
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【单选题】
用离子色谱法分离碱性化合物，如果增加流动相的pH，被分离的碱性化合物K值

① 增加
② 减小
③ 不变
④ 无法判断
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【单选题】
用离子色谱法分离酸性化合物，如果增加流动相的pH，被分离的酸性化合物K值

① 增加
② 减小
③ 不变
④ 无法判断
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【单选题】
在下列化合物中，最容易进行亲电加成反应的是

① CH2=CHCH=CH2
② CH3CH=CHCH3
③ CH3CH=CHCHO
④ CH2=CHCl
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【单选题】
液体的硝基化合物是大多数有机化合物的良好溶剂，但尽可能不用它作溶剂，因：（ ）。

① 易爆炸
② 易水解
③ 有毒
④ 易挥发
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【判断题】
有机化合物都可以燃烧。

① 正确
② 错误
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