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【判断题】
维生素
B1
严重缺乏可出现脚气病，影响神经或心脏
功能
。
①
正确
②
错误
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【单选题】
蔬菜、水果中不能提供
的
维生素
是?
①
叶酸
②
维生素
D
③
维生素
E
④
维生素
B
1
⑤
维生素
B
2
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【单选题】
食物中
维生素
B1
含量测定
的
国家标准方法是？
①
放射免疫法
②
2,6二硝基苯肼法
③
高效液相色谱
④
微生物法
⑤
荧光法
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【单选题】
下列
维生素
又称抗坏血酸
的
是
①
维生素
A
②
维生素
B
③
维生素
C
④
维生素
D
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【单选题】
与夜盲症有关
的
维生素
是( )。
①
维生素
A
②
维生素
B
1
③
维生素
D
④
维生素
C
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【单选题】
与大豆相比,豆芽中富含
的
维生素
是?
①
维生素
E
②
叶酸
③
维生素
B
1
④
维生素
C
⑤
维生素
B12
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【单选题】
以下属于脂溶性
维生素
的
是 ( )。
①
维生素
B
②
维生素
C
③
维生素
H
④
维生素
D
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【单选题】
下面属于人体脂溶性
维生素
的
是（ ）。
①
维生素
D
②
维生素
B
2
③
维生素
C
④
维生素
T
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【单选题】
维生素
E
的
作用
①
增加药物
的
溶解度
②
提高药物
的
稳定性
③
液体药物
的
粉末化
④
遮盖药物
的
不良
嗅味
⑤
防止挥发性药物
的
挥发
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【单选题】
下面属于人体水溶性
维生素
的
是（ ）。
①
维生素
D
②
维生素
C
③
维生素
A
④
维生素
E
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