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【判断题】
食品腐败变质与微生物有关，与温度无关。

① 正确
② 错误
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【单选题】
微生物名称由两个组成部分，是

① 目名和科名
② 属名和种名
③ 属名和种名加词
④ 属名和多样化的词
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【单选题】
微生物名称由两个组成部分，是

① 目名和科名
② 属名和种名
③ 属名和种名加词
④ 属名和多样化的词
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【单选题】
鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。

① 副溶血性弧菌
② 大肠杆菌
③ 沙门氏菌
④ 葡萄球菌
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【判断题】
酱油主要的卫生问题是微生物的污染。

① 正确
② 错误
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【单选题】
需要在宿主细胞内寄生的微生物是（）。

① 放线菌
② 螺旋体
③ 细菌
④ 衣原体+立克次体
⑤ 支原体
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【单选题】
机体抵抗病原微生物感染的功能称为

① 免疫监视
② 免疫自稳
③ 免疫耐受
④ 免疫防御
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【单选题】
机体抵抗病原微生物感染的功能称为

① 免疫监视
② 免疫自稳
③ 免疫耐受
④ 免疫防御
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【判断题】
藻类是一群有点类似动物的微生物。

① 正确
② 错误
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【单选题】
罗红霉素主要作用于以下微生物，除了

① 革兰阳性菌
② 厌氧菌
③ 真菌
④ 衣原体
⑤ 支原体
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