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【单选题】
与大豆相比,豆芽中富含的维生素是?

① 维生素E
② 叶酸
③ 维生素B1
④ 维生素C
⑤ 维生素B12
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【判断题】
人体长期摄入维生素不足可致维生素缺乏症，所以，人摄入维生素越多越好。

① 正确
② 错误
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【单选题】
以下不属于脂溶性维生素的有（ ）。

① 维生素A
② 维生素D
③ 维生素B
④ 维生素K
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【单选题】
如缺乏可导致脚气病的维生素是

① 维生素A；
② 维生素C；
③ 维生素B<sub>1</sub>；
④ 维生素PP；
⑤ 维生素B<sub>2</sub>
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【单选题】
与能量代谢关系密切的维生素是( )。

① 维生素E
② 维生素C
③ 维生素D
④ 维生素B2
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【单选题】
吸收功能不良主要表现在小肠对木糖、钙、铁、维生素B1、维生素B12、维生素A、胡萝卜素、叶酸以及脂肪的吸收减少。（ ）

① 对
② 错
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【单选题】
缺乏维生素A人体容易得( )。

① 近视
② 夜盲症
③ 远视
④ 散光
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【判断题】
泛酸不是水溶性维生素。

① 正确
② 错误
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【判断题】
维生素C又名抗坏血酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
维生素B1又称为 ( )。

① 核黄素
② 生物素
③ 硫胺素
④ 钴胺素
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