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【判断题】
病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。

① 正确
② 错误
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【判断题】
人体消化吸收的主要场所在小肠。

① 正确
② 错误
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【单选题】
营养物质消化吸收的主要部位是

① 胃
② 小肠
③ 食管
④ 大肠
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【判断题】
碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。

① 正确
② 错误
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【单选题】
根据我国居民的饮食习惯，人体能量来源最重要的营养素是（）

① 蛋白质
② 脂肪
③ 碳水化合物
④ 维生素
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【判断题】
烹调后的食物才容易被人体消化吸收。

① 正确
② 错误
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【单选题】
能直接被小肠吸收的碳水化物是( )。

① 糖原
② 麦芽糖
③ 双糖
④ 单糖
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【单选题】
人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗能最少的能源物质是( )。

① 混合膳食
② 蛋白质
③ 脂肪
④ 糖类
⑤ 维生素
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【单选题】
食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维，还含有大量的脂肪与（），会造成心血管疾病

① 蛋白质
② 脂蛋白
③ 胆固醇
④ 氨基酸
⑤ 维生素
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【多选题】
下列物质中与脂肪消化吸收有关的是().

① A.胰脂酶
② B.脂蛋白脂肪酶
③ C.辅脂酶
④ D.胆酸
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