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【单选题】
1g乙醇在体内产生的能量为

① 4 kcal
② 9 kcal
③ 7 kcal
④ 10 kcal
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【判断题】
RFID系统由标签、读写器，天线等组成，每个标签都由电池来提供能量。

① 正确
② 错误
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【单选题】
中国居民膳食指南首条建议一般成人每天摄入谷物的数量及其所提供的能量占膳食总能量比例分别为

① 200-350克,1/3~1/2以上
② 100-200克,1/3以上
③ 250-400克,1/2以上
④ 300-400克,3/4以上
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【判断题】
膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。

① 正确
② 错误
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【单选题】
机体短期饥饿时，体内物质代谢会发生如下变化，除外（）

① 肝糖原减少
② 胰岛素分泌减少
③ 胰高血糖素分泌增加
④ 肌肉蛋白质分解减少
⑤ 脂肪动员加强
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【单选题】
（ ）常出现发绀缺氧典型体征

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【单选题】
空气中氧气浓度过低会引起缺氧窒息。受限空间氧气被细菌消耗导致缺氧；在受限空间中进行焊接、加热、切割作业会消耗氧气导致缺氧。（ ）

① 正确
② 错误
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【单选题】
体力活动占人体消耗能量的比例为

① 15%~30%
② 20%~30%
③ 40%~50%
④ 30%~50%
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【单选题】
单位重量的（ ）所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。

① 维生素
② 脂肪
③ 膳食纤维
④ 矿物质
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【单选题】
当机体营养不良及长期缺乏某些营养素时，不会出现的症状是（ ）

① 夜盲症
② 干眼病
③ 糖尿病
④ 佝偻病
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