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【单选题】
下列食物中胆固醇含量最高的是( )。

① 牛奶
② 苹果
③ 大豆
④ 猪肝
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【单选题】
目前常用的灵敏度高、准确性强、能分析绝大多数有机成分的分析方法是

① 气相色谱法?
② 薄层扫描法
③ 紫外光谱法
④ 高效液相色谱法
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【单选题】
食物中蛋白质含量测定一般使用( )，测定食物中的氮含量。

① 称量法
② 微量凯氏定氮法
③ 灰化法
④ 系数计算法
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【判断题】
农药按成分结构分类：无机农药、植物性农药、微生物农药、有机合成农药

① 正确
② 错误
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【判断题】
按照原料来源及成分分类，农药可分为无机农药、有机农药和生物性农药。

① 正确
② 错误
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【单选题】
主要经胆汁排泄的抗生素是（ ）。

① 头孢甲肟
② 氨曲南
③ 青霉素
④ 头孢哌酮
⑤ 美洛西林
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【单选题】
催化胆汁酸合成限速步骤的酶是

① 3α-羟化酶
② 12α-羟化酶
③ 7α-羟化酶
④ HMG-CoA还原酶
⑤ HMG-CoA合成酶
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【单选题】
催化胆汁酸合成限速步骤的酶是

① 3α-羟化酶
② 12α-羟化酶
③ 7α-羟化酶
④ HMG-CoA还原酶
⑤ HMG-CoA合成酶
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【判断题】
中药材由于生长环境，采收时间，储藏条件不同，有效成分含量可能有很大差异。

① 正确
② 错误
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【单选题】
心脏瓣膜病变中，最多见的是

① 二尖瓣病变
② 三尖瓣病变
③ 主动脉瓣病变
④ 肺动脉瓣病变
⑤ 联合瓣膜病变
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