【单选题】
胎儿神经管畸形,与何种营养素缺乏有关( )。
【单选题】
下面不被称为人体三大产热营养素的是( )。
【判断题】
食物在烹调时营养素遭到损失是不可避免的,但如果采取一些保护性措施,则能使菜肴保存更多的营养素。
【判断题】
由于蔬菜中的维生素C在烹饪中损失较重,所以每天要食用一定量生的蔬菜和200g以上的水果来加以补充。
【判断题】
水是营养素营养物质的溶剂,是体内各种生物化学反映的媒介。
【判断题】
植物油是纯能量食物,不包含任何营养素。
【单选题】
当机体营养不良及长期缺乏某些营养素时,不会出现的症状是( )
【单选题】
中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入量(DRIs)不包括
【单选题】
走马疳的形成主要是体内严重缺乏营养素()