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【单选题】
“佛跳墙”是我国（ ）的代表菜

① 浙菜
② 徽菜
③ 闽菜
④ 粤菜
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【单选题】
白云猪手是（　）的代表菜。

① 鲁菜
② 粤菜
③ 苏菜
④ 川菜
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【单选题】
齿条插刀的分度线也称为（ ）

① 齿条插刀中线
② 齿条插刀顶线
③ 齿条插刀刀顶线
④ 齿根线
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【单选题】
什么舞蹈也被称为“画圆的艺术”

① 芭蕾舞
② 当代舞
③ 古典舞
④ 民间舞
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【单选题】
（ ）也被称为数字化的计划。

① 政策
② 目标
③ 规则
④ 预算
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【单选题】
（ ）也被称为数字化的计划。

① 政策
② 目标
③ 规则
④ 预算
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【单选题】
断层两盘沿着断层面作相对水平运动，该断层称为（　 　）。。（1.0分）

① A.逆断层
② B.正断层
③ C.走滑断层
④ D.斜向滑动断层
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【单选题】
断层两盘沿着断层面作相对水平运动，该断层称为（　　　）。。（1.0分）

① A.走滑断层
② B.正断层
③ C.逆断层
④ D.斜向滑动断层
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【判断题】
粤菜的汆汤料基本固定，由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列属于茎菜类的是（）。

① 萝卜
② 大头菜
③ 马铃薯
④ 榨菜
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