【单选题】
( )即人体含量很少,但对生存和健康是必不可少的重要营养素。
【判断题】
食物在烹调时营养素遭到损失是不可避免的,但如果采取一些保护性措施,则能使菜肴保存更多的营养素。
【多选题】
下列关于普通膳食能量与营养素要求说法正确的是
【判断题】
植物油是纯能量食物,不包含任何营养素。
【多选题】
营养发展纲要中保障合理的营养素摄入量的总体目标哪些正确()。
①
A.人均每日摄入能量为4300kcal,其中80%来自植物性食品,20%来自动物性食品
【多选题】
谷物碾磨加工越精细,产品中含量越低的营养素是?
【单选题】
孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )。
【判断题】
三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
【单选题】
下列哪种物质是供能营养素,能够为人体提供能量。
【单选题】
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是?