【单选题】
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是（ ）。
①
被煲的原料滋味能大量溶于水中
②
煲可以烹制出芳香的煲仔菜
③
煲的原料也能变得软、松散
④
性质、滋味各异的原料同煲，以水为媒介，能相互融会渗透
【判断题】
营销策划书是为了实施某一营销计划的书面文件，有时是计划本身的书面说明。其作用是向接受方推销自己对某个营销问题的意见和创意，最终达到使接受方采纳自己的意见或创意的目的。该说法：（ ）
①
正确
②
错误