【单选题】
合理的糖尿病饮食，碳水化合物应战总热量的百分比为（）
【单选题】
27、神经系统所需的热能，完全要由碳水化合物的代谢产物（ ）来提供。
【判断题】
糖尿病和肥胖症病人减体重时是可以不摄入碳水化合物。
【单选题】
各类食物的血糖生成指数一般是粗粮的（ ）细粮，复合碳水化合物（ ）精制糖
【判断题】
膳食中总脂肪摄入量比脂肪的种类对心血管疾病的影响更大
【判断题】
膳食中脂肪的种类比总脂肪摄入量对心血管疾病的影响更大
【单选题】
碳水化合物是面粉的主要组成部分，占面粉总量的75%以上，主要包括淀粉、可溶性糖和( )。
