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【单选题】
幼儿生长发育时期所需的必需氨基酸共几种

8 种
9种
10种
11种
【判断题】
氨基酸在等电点时表现为溶解度最小

正确
错误
【单选题】
婴儿必需氨基酸的种类较成人多一种,它是( )。

色氨酸
赖氨酸
组氨酸
蛋氨酸
【单选题】
人体所需的一部分尼克可由体内哪种氨基酸转化()

苏氨酸?
赖氨酸
色氨酸
蛋氨酸.
【单选题】
糖类、脂类、氨基酸氧化分解时,进入三羧酸循环的主要物质()

丙酮
α-磷酸甘油
乙酰CoA
草酰乙酸
α-酮戊二
【单选题】
生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸

质量和比例
组成和质量
含量和比例
含量和质量
【单选题】
粮谷类食物蛋白质的第--限制性氨基酸为()

苯丙氨酸
蛋氨酸
苏氨酸
赖氨酸
【判断题】
玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。

正确
错误
【判断题】
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。

正确
错误
【判断题】
大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。

正确
错误