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【单选题】
下列哪种氨基酸是碱性氨基酸

① 丙氨酸
② 亮氨酸
③ 赖氨酸
④ 甘氨酸
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【单选题】
粮谷类食物蛋白质的第--限制性氨基酸为()

① 苯丙氨酸
② 蛋氨酸
③ 苏氨酸
④ 赖氨酸
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【判断题】
玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。

① 正确
② 错误
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【判断题】
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。

① 正确
② 错误
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【判断题】
大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。

① 正确
② 错误
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【判断题】
玉米蛋白质中的第二限制氨基酸为色氨酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
卢卡斯试剂不适合含有的碳数为(　　)以上的醇的鉴别。

① 6
② 4
③ 5
④ 3
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【多选题】
气相色谱法鉴别，适宜的制剂样品为含有何种成分的制剂？

① 挥发油
② 挥发油成分
③ 不挥发性成分可分解或制成挥发性衍生物
④ 不挥发性成分不可分解
⑤ 不挥发性成分不可分解或不能制成衍生物
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【单选题】
下列氨基酸中,属于人体条件必需氨基酸的是

① 亮氨酸
② 甘氨酸
③ 苯丙氨酸
④ 色氨酸
⑤ 胱氨酸
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【单选题】
下列氨基酸中,属于人体非必需氨基酸的是

① 色氨酸
② 苏氨酸
③ 缬氨酸
④ 赖氨酸
⑤ 脯氨酸
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