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【单选题】
合成脂肪酸的原料乙酰CoA以哪种方式穿出线粒体

① 柠檬酸
② 草酰乙酸
③ 天冬氨酸
④ 丙酮酸
⑤ 苹果酸
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【单选题】
除油器用于分离压缩空气中所含的油分和水分。该说法（ ）

① 正确
② 错误
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【单选题】
脂肪酸β-氧化第一次脱氢的辅酶是

① NADP+
② HSCoA
③ FMN
④ NAD+
⑤ FAD
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【单选题】
4.脂肪酸从头合成的酰基载体是：

① A．ACP??
② ????B．CoA????
③ ???C．生物素????
④ ???D．TPP
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【单选题】
脂肪酸β-氧化第一次脱氢的辅酶是

① NADP+
② HSCoA
③ FMN
④ NAD+
⑤ FAD
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【单选题】
食用油保持以植物油为主，每人每日用量以（ ）为宜。

① 35 g~40 g
② 20 g~35 g
③ 30 g~35 g
④ 25 g~30 g
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【判断题】
幼儿出现切割伤后，可以在伤口涂抹动植物油，以免造成感染。

① 正确
② 错误
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【判断题】
蛋类经加工制成皮蛋后，营养价值不变。

① 正确
② 错误
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【判断题】
β-醇酸在受热条件下的分子内脱水生成α,β-不饱和羧酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ?)

① A、ACP
② B、肉碱?
③ C、柠檬酸
④ ?D、乙酰肉碱
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