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【多选题】
禽肉的营养特点有（）。

① A.脂肪含量少
② B.脂肪熔点低
③ C.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
④ D.易消化吸收
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【单选题】
本课程介绍的GPS营养路径是指？

① 患者围手术期
② 入院到出院
③ 患者入院至出院、乃至居家恢复阶段的全程全方位GPS营养路径
④ 术前到术后
⑤ 出院后
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【单选题】
快速有效的营养状况评估工具为（ ）

① 微型营养评估（MNA）
② 主观整体评估（SGA）
③ 患者主观整体评估（PG_SGA）
④ 预后营养指数（PNI）
⑤ 营养不良通用筛查工具（MUST）
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【单选题】
维持性血液透析患者营养不良的透析因素是

① 营养摄入不足
② 代谢性酸中毒
③ 内分泌功能紊乱
④ 透析引起营养丢失
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【判断题】
食物价格越贵、品质越精越有营养，进口比国产的有营养。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列不属于肠内营养不耐受的是

① 恶心呕吐
② 腹痛
③ 任何原因导致的营养喂养中断
④ 腹泻
⑤ 腹胀
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【单选题】
对生丝、棉花和羊毛等商品的计量方法可采用

① 公量
② 毛重
③ 理论重量
④ 法定重量
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【单选题】
人预防坏血病的营养素是

① 维生素C
② 维生素A
③ 维生素D
④ 维生素K
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【单选题】
肠内营养乳剂的颗粒直径是（ ）

① 0.5微米
② 1-10微米
③ 10-100微米
④ 小于10微米
⑤ 大于10微米
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【单选题】
中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入量(DRIs)不包括

① 平均需要量(EAR)
② 推荐的营养素供给量(RDA)
③ 推荐摄入量(RNI)
④ 适宜摄入量(AI)
⑤ 可耐受最高摄入量(UL)
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