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【多选题】
胰
蛋白
酶能将
蛋白质
分解为
①
蛋白
?
②
多肽
③
氨基酸
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【单选题】
全胃肠营养液中必需
氨基酸
和非必需
氨基酸
的含量是()
①
1:1
②
1:2
③
2:1
④
1:3
⑤
3:1
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【判断题】
分区给水方式的特点是可以
充分利用
外网压力,投资小。
①
正确
②
错误
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【单选题】
为改善膳食中
蛋白质
质量,在膳食中应有一定量的优质
蛋白质
,一般要求动物性
蛋白质
和大豆
蛋白质
应占膳食
蛋白质
总量的(? )
①
20-30%
②
40-50%
③
大于60%
④
50-60%
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【简答题】
蛋白质
合成
是在细胞器[填空(1)]上进行的。
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【单选题】
芳香族
氨基酸
是
①
酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸
②
半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸
③
缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸
④
精氨酸、赖氨酸和组氨酸
⑤
谷氨酸和天冬氨酸
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【单选题】
谷类原料中的
蛋白质
属于( )。
①
优质
蛋白质
②
完全
蛋白质
③
半完全
蛋白质
④
不完全
蛋白质
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【判断题】
流水施工的最大优点是工期短,
充分利用
工作面。
①
正确
②
错误
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【单选题】
人体内
氨基酸
脱
氨基
的主要方式是
①
联合脱氨
②
氧化脱氨
③
还原脱氨
④
转氨
⑤
嘌呤核苷
酸
循环脱氨
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【判断题】
血浆的比重主要
取决于
血浆
蛋白
含量。
①
正确
②
错误
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