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【单选题】
维生素
A
的
RDA表示( )。
①
所需
维生素
A
的
最少数量
②
在某种食物中
维生素
A
的
含量
③
维生素
A
的
需要最佳估计
④
可被利用
的
维生素
A
的
量
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【单选题】
下列哪一种
维生素
的
缺乏
容易
导致
口角炎、脂溢性皮炎等?
①
泛酸
②
烟酸
③
硫胺素
④
核黄素
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【单选题】
人体
维生素
D
主要
来源于（ ）
①
猪肝中
的
维生素
D
②
乳类中
的
维生素
D
③
蛋黄中
的
维生素
D
④
皮肤中
的
7-脱氢胆固醇
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【判断题】
维生素
E 属于水溶性
维生素
①
正确
②
错误
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【判断题】
缺乏
维生素
B1可引起口角炎。
①
正确
②
错误
查看答案解析
【单选题】
维生素
C
的
主要
食物来源
是
①
粮谷类
②
肉类
③
干果
④
新鲜蔬菜及水果
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【单选题】
属于水溶性
维生素
的
是
①
维生素
A
②
维生素
B1
③
维生素
E
④
维生素
K
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【判断题】
儿童、青少年尤应补充
的
维生素
是
维生素
A。
①
正确
②
错误
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【单选题】
属于水溶性
维生素
的
是
( )。
①
维生素
A
②
维生素
E
③
维生素
D
④
维生素
B1
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【单选题】
能作为
维生素
A前体
物质
的
植物化学
物质
为（ ）
①
β-胡萝卜
素
②
褪黑素
③
叶黄素
④
酚醛酸
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