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【判断题】
植物油是纯能量食物，不包含任何营养素。

① 正确
② 错误
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【单选题】
当机体营养不良及长期缺乏某些营养素时，不会出现的症状是（ ）

① 夜盲症
② 干眼病
③ 糖尿病
④ 佝偻病
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【判断题】
为预防婴儿缺铁性贫血，含铁辅食的添加最好从婴儿出生后6个月开始。

① 正确
② 错误
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【单选题】
中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入量(DRIs)不包括

① 平均需要量(EAR)
② 推荐的营养素供给量(RDA)
③ 推荐摄入量(RNI)
④ 适宜摄入量(AI)
⑤ 可耐受最高摄入量(UL)
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【简答题】
信息的生命周期包括信息的需求表达、获取、[填空1]、维护、使用、退出六个阶段。

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【单选题】
除下列哪项外，均为食物中的主要的宏量营养素（）

① 蛋白质
② 脂肪
③ 碳水化合物
④ 维生素
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【单选题】
新生儿通过自然被动免疫从母体获得的主要Ig是

① IgG和IgM
② IgD和SIgA
③ SIgA和IgG
④ IgM和IgE
⑤ IgE和IgD
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【单选题】
走马疳的形成主要是体内严重缺乏营养素（）

① 维生素C
② 维生素D
③ 蛋白质
④ 钙
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【单选题】
主要存在于植物性食物中的营养素

① 锌
② 膳食纤维
③ 脂肪
④ 优质蛋白
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【单选题】
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是?

① 铁
② 锌
③ 硒
④ 硫胺素
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