【单选题】
芳香醛和芳香酮的密度,与水相比( )。
【单选题】
远安鹿苑茶鲜叶采摘要求细嫩、新鲜、匀齐、纯净,习惯上是上午采摘,下午短叶,短叶的标准是
【判断题】
醛、酮通常采用系统命名法命名。选择含有羰基的最长碳链为主链,从距羰基最近的一端编号,根据主链的碳原子数称为“某醛”或“某酮”。因为醛基处在分子的一端,命名醛时可不用标明醛基的位次,但酮基的位次必须标明。
【单选题】
白糖是食品甜味的( )来源,它对改善面点制品的色、香、味、形,调节面筋胀润度,供给酵母养料,调节发酵速度等均有重要作用。