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【单选题】
下列关于原发性高血压患者蛋白质摄入应注意事项中,不正确

蛋白质供能比15%左右
减少摄入脂肪含量高猪肉
增加摄入蛋白质高而脂肪少禽类和鱼类
动物性蛋白占总蛋白80%
【判断题】
蛋白质摄入多多益善。

正确
错误
【单选题】
蛋白组成中,蛋白质/脂类比值最高

CM
VLDL
LDL
IDL
HDL
【单选题】
蛋白组成中,蛋白质/脂类比值最高

CM
VLDL
LDL
IDL
HDL
【单选题】
评价食物蛋白质营养价值一般采用参考蛋白( )。

蛋白
鸡蛋蛋白
小麦蛋白
乳清蛋白
【单选题】
分泌蛋白质旺盛细胞中,常含有( )。

发达高尔基复合体和丰富线粒体
发达高尔基复合体和丰富粗面内质网
发达高尔基复合体和丰富滑面内质网
大量核糖体和丰富线粒体
【单选题】
分泌蛋白质旺盛细胞中,常含有( )。

发达高尔基复合体和丰富线粒体
发达高尔基复合体和丰富粗面内质网
发达高尔基复合体和丰富滑面内质网
大量核糖体和丰富线粒体
【单选题】
蛋白质在等电点时

正电荷
负电荷
不带电荷
带等量正、负电荷
【单选题】
水肿型蛋白质-能量营养不良症患者:

热量摄入严重不足
蛋白质摄入严重不足
碳水化合物摄入严重不足
蛋白质和热量摄入都严重不足
【判断题】
蛋白质肽键指酰胺键

正确
错误