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【单选题】
“质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子”出自？

① 《论语?雍也》
② 《论语?学而》
③ 《论语?八佾》
④ 《论语?公冶长》
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【单选题】
下列不是面团的面筋质所起的作用的是( )。

① 承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀
② 提高面团的保气能力
③ 提高面团的可塑性
④ 阻止二氧化硫气体的溢出
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【单选题】
辩证唯物主义认为事物发展的规律是（）

① 思维对事物本质的概括和反映
② 用来整理感性材料的思维形式
③ 事物内在的本质和稳定的联系
④ 事物联系和发展的基本环节
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【单选题】
关于山楂调节脂质代谢叙述中错误的是（

① 显著抑制血清ＴC的升高
② 降低ＬDＬ－C及ApoB浓度
③ 显著升高 ＨDＬ－C及poA１浓度
④ 显著降低ＴＧ
⑤ 抑制ＨＭＧ－CoA还原酶
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【判断题】
人的一生中体内的有机质和无机质不会改变

① 正确
② 错误
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【单选题】
区分事物发展过程中量变和质变的根本标志是（）。

① 事物的变化是否迅速
② 事物的变化过程是否有部分质变
③ 事物的变化是否超过度的范围
④ 事物的变化是否显著
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【判断题】
感觉是人脑对客观事物的整体反映，知觉是对事物个别属性（如颜色、声音、气味等）的反映。 ( )

① 正确
② 错误
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【判断题】
决定新闻信息量大小的主要方式有事物变动的影响力、事物变动的规模和空间、事物变动的速度和事物变动的可能性概率。（ ）

① 正确
② 错误
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【判断题】
尾数定价的目的是使人感觉质董可靠。

① 对
② 错
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【单选题】
气质类型中粘液质的主要行为特征是()。

① 敏捷活泼
② 小心迟疑
③ 缓慢稳定
④ 迅猛急躁
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