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【单选题】
维生素A的主要来源是.()

① 马铃薯
② 梨子
③ 小麦
④ 动物肝脏
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【单选题】
鱼油和鱼肝油不含的维生素为?

① 维生素E
② 维生素D
③ 维生素A
④ 维生素C
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【单选题】
能预防和治疗人体坏血病的维生素是( )。

① 维生素D
② 维生素A
③ 维生素E
④ 维生素C
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【单选题】
维生素B2的良好来源是?

① 菠菜
② 大米
③ 动物肝脏
④ 红薯
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【单选题】
维生素B2的良好来源是()

① 白菜
② 菠菜
③ 大米
④ 动物肝脏
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【单选题】
与同型半胱氨酸代谢无关的维生素为?

① 维生素B6
② 维生素B12
③ 维生素A
④ 叶酸
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【单选题】
对维生素E鉴别实验叙述正确的是

① 硝酸反应中维生素E水解生成α－生育酚显橙红色
② 硝酸反应中维生素E水解后，又被氧化为生育酚而显橙红色
③ 维生素E0.01%无水乙醇溶液无紫外吸收?
④ FeCl3－联吡啶反应中，Fe3+与联吡啶生成红色配离子
⑤ FeCl3－联吡啶反应中，Fe2+与联吡啶生成红色配离子
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【单选题】
何谓维生素D缺乏性佝偻病（ ）

① 主要缺乏维生素D使钙磷代谢异常，骨钙化受阻
② 主要是缺磷
③ 主要是碱性磷酸酶增高
④ 主要缺乏维生素D3
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【单选题】
应用异烟肼常伍用维生素B6的理由在于

① 延缓异烟肼的吸收
② 阻止异烟肼的生物转化
③ 减轻异烟肼神经系统不良反应
④ 维生素B6具有异烟肼样抗结核作用
⑤ 减轻异烟肼性肝损害
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【单选题】
相对而言，B族维生素主要存在于（ ）当中。

① A.蔬菜
② B.水果
③ C.粗粮
④ D.坚果
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