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【单选题】
下列不属于回族饮食习俗的是( )

① 忌吃猪、驴、狗肉以及凶猛禽兽的肉和无鳞鱼类
② 谈话时也忌讳“猪”
③ 忌食动物的血液
④ 回族人喜欢饮酒
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【单选题】
关于满族饮食习俗，不正确的是( )

① 有吃水饭的习惯
② 萨其玛是其著名点心
③ 主食是小米和高粱米等
④ 爱吃大米饭
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【单选题】
关于满族饮食习俗，不正确的是( )

① 有吃水饭的习惯
② 萨其玛是其著名点心
③ 主食是小米和高粱米等
④ 爱吃大米饭
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【单选题】
老年人饮食照护评估内容（ ）。

① 自理能力
② 健康史及健康状况
③ 上下肢肌力
④ 以上都是
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【判断题】
饮食养生只针对老年人。

① 正确
② 错误
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【简答题】
中国饮食养生四大特点

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【多选题】
古代胎教中关于饮食调节的说法中正确的有（）。

① 忌食一些不可食之物
② 割不正不食
③ 饥饱适中
④ 饮食清淡
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【判断题】
大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
关于糖尿病的饮食治疗错误的是（）

① 适量的摄入蛋白质
② 适当摄入膳食纤维
③ 增加矿物质的摄入
④ 增加维生素的摄入
⑤ 增加糖制品的摄入
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【单选题】
病毒性肝炎急性期患者最恰当的饮食是

① 高蛋白质、高糖饮食
② 高热量、低脂饮食
③ 高蛋白质、低脂饮食
④ 高糖、高维生素饮食
⑤ 清淡、易消化的饮食
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