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【判断题】
能发生硫色素特征反应的药物是维生素C

① 正确
② 错误
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【单选题】
淘米时反复淘洗、或者做面食时加碱,容易造成下列哪一种维生素的损失?

① 核黄素
② 泛酸
③ 硫胺素
④ 烟酸
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【判断题】
维生素D可以通过晒太阳被人体获得。

① 正确
② 错误
查看答案解析
【单选题】
鱼油和鱼肝油不含的维生素为?

① 维生素E
② 维生素D
③ 维生素A
④ 维生素C
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【单选题】
能预防和治疗人体坏血病的维生素是( )。

① 维生素D
② 维生素A
③ 维生素E
④ 维生素C
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【单选题】
维生素D富含于?

① 动物肌肉
② 柑橘、猕猴桃
③ 未过分加工精细的粮谷类
④ 鱼、蛋黄
⑤ 豆制品、奶类
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【单选题】
鱼油和鱼肝油不含的维生素是?

① 维生素E
② 维生素D
③ 维生素A
④ 维生素C
⑤ 叶酸
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【单选题】
测定维生素C注射液的含量时，在操作过程中要加入丙酮，这是为了

① 保持维生素C的稳定
② 增加维生素C的溶解度
③ 使反应完全
④ 加快反应速度
⑤ 消除注射液中抗氧剂的干扰
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【单选题】
在体内可转化为维生素A的是( )。

① 维生素E
② 胡萝卜素
③ 维生素D
④ 不饱和脂肪酸
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【单选题】
与大豆相比,豆芽中富含的维生素是?

① 维生素E
② 叶酸
③ 维生素B1
④ 维生素C
⑤ 维生素B12
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