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【单选题】
维生素Ｋ参与合成

① 凝血酶原
② 凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ
③ 凝血因子Ⅱ、Ⅸ、Ⅹ、Ⅺ、Ⅻ
④ PGI2
⑤ E.抗凝血酶Ⅲ
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【单选题】
长期以玉米为主食,容易导致下列哪一种维生素的缺乏?

① 核黄素
② 泛酸
③ 硫胺素
④ 烟酸
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【判断题】
维生素B1严重缺乏可出现脚气病，影响神经或心脏功能。

① 正确
② 错误
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【单选题】
在体内可转化为维生素A的是( )。

① 维生素E
② 胡萝卜素
③ 维生素D
④ 不饱和脂肪酸
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【单选题】
具有抗氧化作用的维生素是()

① 维生素A
② 维生素D
③ 维生素E
④ 叶酸
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【单选题】
鱼油和鱼肝油不含的维生素为?

① 维生素E
② 维生素D
③ 维生素A
④ 维生素C
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【单选题】
能预防和治疗人体坏血病的维生素是( )。

① 维生素D
② 维生素A
③ 维生素E
④ 维生素C
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【单选题】
人体维生素D主要来源于（ ）

① 猪肝中的维生素D
② 乳类中的维生素D
③ 蛋黄中的维生素D
④ 皮肤中的7-脱氢胆固醇
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【单选题】
鱼油和鱼肝油不含的维生素是?

① 维生素E
② 维生素D
③ 维生素A
④ 维生素C
⑤ 叶酸
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【单选题】
与大豆相比,豆芽中富含的维生素是?

① 维生素E
② 叶酸
③ 维生素B1
④ 维生素C
⑤ 维生素B12
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