【单选题】
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（ ）。
①
长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
②
食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
③
食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④
食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
【单选题】
脂肪酸氧化分解过程中的限速步骤是
①
脂肪酸活化生成脂酰CoA的过程
②
脂酰CoA转运进入线粒体的过程
③
线粒体中的第一步脱氢反应
④
线粒体中的第二步脱氢反应
⑤
硫解
【单选题】
当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择哪种方式能最大限度保护其利益？
①
只能要求违约金
②
只能要求定金
③
既可以要求违约金也可以要求定金
④
可以选择适用违约金或者定金条款