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【单选题】
人体中含量最高
的
矿物质
是
?
①
铁
②
磷
③
钙
④
钠
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【单选题】
下面不属于
矿物质
的
是
( )。
①
铜
②
钙
③
磷
④
铁
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【多选题】
人体
的
热量主要来源于( )
三
大产热
营养素
。
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
水
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【判断题】
水
是
营养素
营养
物质
的
溶剂,
是
体内各种生物化学反映
的
媒介。
①
正确
②
错误
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【单选题】
大豆
的
蛋白质
含量
是
①
20-30%
②
30-40%
③
40-50%
④
50-60%
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【单选题】
指导
蛋白质
合成
的
是
①
DNA;
②
hnRNA;
③
mRNA;
④
rRNA;
⑤
tRNA
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【单选题】
下列哪种
矿物质
是
微量元素( )。
①
钠
②
钙
③
铁
④
硫
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【判断题】
对于健康成年人,每天
蛋白质
的
摄入中优质
蛋白质
的
摄入应占
蛋白质
摄入总量
的
1/2以上。
①
正确
②
错误
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【单选题】
如果一种食物
蛋白质
所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体
蛋白质
的
氨基酸模式差异较大,则这种
蛋白质
属于:
①
不完全
蛋白
②
完全
蛋白质
③
半完全
蛋白质
④
无法判断
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【单选题】
慢性肾小球肾炎优质
蛋白质
摄入占
蛋白质
总量
的
多少?
①
1/3以上
②
1/2以上
③
2/3以上
④
以上都不是
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