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【单选题】
为防止粮食霉变，一般粮食含水量应在

① 13%以下
② 15%以下
③ 18%以下
④ 20%以下
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【单选题】
一般药材的含水量为

① 5%~10%
② 10%~15%
③ 7%~13%
④ 25%~30%
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【单选题】
一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。

① 70～74%
② 58～62%
③ 65～70%
④ 48～52%
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【判断题】
最优含水量是指当含水量为某值时，压实干容重最大，此时相对应的含水量即为最优含水量。

① 正确
② 错误
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【单选题】
硬胶囊剂的内容物含水量一般不得超过（）

① 10%
② 9%
③ 5%
④ 3%
⑤ 12%
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【单选题】
硬胶囊剂的内容物含水量一般不得超过（ ）。

① 9%
② 5%
③ 10%
④ 12%
⑤ 3%
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【判断题】
有效含水量是指凋萎系数与田间持水量之间的土壤含水量

① 正确
② 错误
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【单选题】
水分特征曲线pF值为4.2时的含水量是（）

① 萎蔫含水量
② 最大吸湿量
③ 最大分子持水量
④ 田间持水量
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【简答题】
什么是最优含水量？

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【单选题】
木材的含水量用含水率表示，指（ ）。

① 木材所含水的质量占木材干燥质量的百分率
② 木材所含水的质量占木材总质量的百分率
③ 木材所含水的体积占木材总体积的百分率
④ 木材所含水的体积占木材干燥后体积的百分率
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