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【判断题】
刀叉摆成“八”字形表示终止用餐.

① 正确
② 错误
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【判断题】
正规的西餐，每一道菜就要换一副刀叉，刀叉的使用是左手持刀，右手拿叉，用餐时，从最外面的刀叉开始启用

① 正确
② 错误
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【判断题】
吃西餐时，如果中途离席，刀叉应呈“八”字放置，叉背向上放，这表示“我还没吃完呢”

① 正确
② 错误
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【单选题】
以数字形式表示的计划就是预算。它具有（ ）的特点。

① 计划性、预测性和控制性
② 计划性、预测性和时间性
③ 实践性、预测性和时间性
④ 计划性、预测性和监督性
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【单选题】
以数字形式表示的计划就是预算。它具有（ ）的特点。

① 计划性、预测性和控制性
② 计划性、预测性和时间性
③ 实践性、预测性和时间性
④ 计划性、预测性和监督性
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【单选题】
下列数的表示中表示八进制数的是（）。

① 10B
② 10H
③ 10D
④ 以上三项都不对
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【单选题】
西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成（ ）形。

① 八字形
② 二字形
③ 十字形
④ 随意形状
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【判断题】
薄壁轻型桥台两侧的薄壁和前墙垂直的为八字形薄壁桥台。

① 正确
② 错误
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【单选题】
吃西餐的时候，刀叉应该怎么拿（ ）。

① 根据个人喜好
② 左叉右刀
③ 只用其中一种
④ 右叉左刀
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【单选题】
吃西餐的时候，刀叉应当怎么拿？（）

① 左叉右刀
② 右叉左刀
③ 根据个人的喜好
④ 只用叉不用刀或只用刀不用叉
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