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【单选题】
曲霉毒素
中产
毒
量
最高
、
毒性
最大
、
致癌性
最强
的
是
①
G1
②
M1
③
B1
④
B2
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【单选题】
毒性
最强
的
毒素
是
（ ）
①
黄
曲霉毒素
②
金黄色葡萄球菌肠
毒素
③
肉
毒
毒素
④
破伤风痉挛
毒素
⑤
毒性
休克综合征
毒素
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【单选题】
下列哪种方法可去除食品中
的
黄
曲霉毒素
()
①
加碱
②
加酸
③
加热
④
紫外线照射
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【判断题】
预防黄
曲霉毒素
中毒
的
最有效措施
是
不吃霉变
的
甘蔗。
①
正确
②
错误
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【单选题】
内
毒素
的
毒性
成分
是
( )。?
①
核心多糖
②
特异性多糖
③
类脂质?
④
脂多糖
⑤
脂蛋白?
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【判断题】
黄
曲霉
素
是
致癌
的
，所以要严格控制
①
正确
②
错误
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【判断题】
1、霉菌都是对人体不利
的
，如黄
曲霉
可能
致癌
。
①
正确
②
错误
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【判断题】
三致
毒性
的
“三致”，
是
指
致癌
、致畸、致突变。
①
正确
②
错误
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【判断题】
药物慢性
毒性
的
三致反应是：
致癌
、致畸胎、致突变
①
正确
②
错误
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【单选题】
窒息
性
有毒气体中
毒性
最强
的
，作用速度最快
的
，常可导致“电击样”死亡
的
是
（ ）
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