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【单选题】
碳水化合物在营养学上也称之为

① 糖类
② 多糖类　　
③ 单糖类
④ 寡糖类
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【多选题】
碳水化合物包括

① 单糖
② 双糖
③ 寡糖
④ 多糖
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【多选题】
碳水化合物的食物来源

① 鱼肉
② 谷物
③ 蔗糖
④ 坚果和水果
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【单选题】
碳水化合物是人体的三大产能营养素之一，每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量？

① 9卡
② 9千卡
③ 4卡
④ 4千卡
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【多选题】
碳水化合物的主要食物来源有

① 谷类
② 薯类
③ 水果类
④ 豆类
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【单选题】
碳水化合物的生理功能是

① 提供脂溶性维生素
② 提供必需脂肪酸
③ 为机体提供热能
④ 为机体提供膳食纤维
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【单选题】
牛奶中碳水化合物的存在形式为

① 葡萄糖
② 半乳糖
③ 乳糖
④ 糖原
⑤ 淀粉
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【判断题】
三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。

① 正确
② 错误
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【单选题】
动物肌肉内碳水化合物的存在形式是

① 半乳糖
② 乳糖
③ 葡萄糖
④ 糖原
⑤ 麦芽糖
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【判断题】
碳水化合物有节约蛋白质的作用。

① 正确
② 错误
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