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【单选题】
1946年,中共中央发出的( )决定在农村实行耕者有其田的土地政策。
【单选题】
中国共产党决定将减租减息政策改变为实现“耕者有其田”政策的文件是( )。
【单选题】
1946年5月4日,中共中央发出了( )决定将减租减息政策改变为“耕者有其田”政策的。
【单选题】
1947年7月17日,在西柏坡,刘少奇主持制定了(),讨论土改和整党两大问题。实行耕者有其田,废除一切地主的土地权,约一亿农民获得土地,极大的调动了农民的积极性。
【判断题】
中国共党党史上著名的“五大书记”是毛泽东、朱德、刘少奇、周恩来、彭德怀。
【单选题】
1946年5月4日,中共中央发出(),决定将党在抗日战争时期实行的减租减息政策改变为实现“耕者有其田”的政策
【单选题】
1946年5月4日,中共中央发出( ),决定将党在抗日战争时期实行的减租减息政策改变为实现“耕者有其田”的政策。
【判断题】
1946年5月4日,中共中央发出《五四指示》,决定将党在抗日战争时期实行的减租减息政策改变为实现“耕者有其田”的政策。
【判断题】
明清时期中国开始接受西方的啤酒、冰淇淋、碳酸饮料、面包、蛋糕、饼干、巧克力等食品饮料。
【判断题】
混酥面坯制成后需要冷却是因为刚调制好的面团温度较高,不利于下一步的操作。
【判断题】
搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
【判断题】
面点间员工要求,男不留胡须,女不染指甲。
【判断题】
米粉所含的淀粉多是支链淀粉,直链淀粉含量比较少,这也是米粉中的粳米和糯米粉为什么不能用来发酵的原因。
【判断题】
淀粉与面团调制和成品质量有关的物理性质主要是淀粉的糊化及老化作用。
【判断题】
在软质面包烘烤过程中,要经常打开烤箱门,让部分水蒸气逸出。
【判断题】
我国餐饮行业主要是由面点工艺学和烹调工艺学构成其行业主要骨架。