中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（　）。

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【多选题】【消耗次数：1】

① 京菜

② 沪菜

③ 湘菜

④ 浙菜

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【多选题】目前很多人说的十大菜系是在原来八大菜系的基础上增加（）。

① 浙菜

② 闽菜

③ 京菜

④ 沪菜

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【判断题】八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜

① 正确

② 错误

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【多选题】中国的八大菜系包括（　）。

① 鲁、川、浙

② 鄂、豫

③ 粤、闽、湘

④ 苏、徽

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【多选题】中国的八大菜系包括（　）。

① 鲁、川

② 鄂、豫

③ 粤、闽

④ 苏、皖

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【简答题】八大菜系及其两个代表菜

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【判断题】上海菜也是八大菜系之一

① 正确

② 错误

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【单选题】下面不属于八大菜系的是：

① 湘菜

② 鄂菜

③ 川菜

④ 粤菜

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【简答题】八大菜系[填空][填空][填空][填空][填空][填空][填空][填空]

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【多选题】关于中国四大菜系表述正确的是（　）。

① 川菜——源于黄河流域

② 淮扬菜——源于长江中下游

③ 粤菜——源于广东珠江流域

④ 鲁菜——源于山东黄河流域

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【单选题】下面不属于四大菜系的是（）

① 淮扬菜

② 川菜

③ 京菜

④ 鲁菜

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【判断题】装配式整体厨房是由厨房结构、厨房家具、厨房设备和厨房设施进行整体布置设计而系统搭配而组合成的一种新型厨房形式。

① 正确

② 错误

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【判断题】植物修剪的时间必须选择生长期修剪。

① 正确

② 错误

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【判断题】规模较大的单位工程，可将其能形成独立使用功能的部分分为一个子单位工程。

① 正确

② 错误

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【判断题】分项工程应按主要工种、材料、施工工艺等进行划分。

① 正确

② 错误

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【判断题】 2013《示范文本》由合同协议书、通用合同条款和专用合同条款三部分组成。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】园林技术养护管理分级不包括（）。

① 特级养护管理

② 一级养护管理

③ 二级养护管理

④ 三级养护管理

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【判断题】园林景观是指园林建设中的工艺点缀品，艺术性强。包括堆塑装饰、小型预制混凝土构件、金属构件等小型设施。

① 正确

② 错误

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【判断题】延长米——是一个表示工程量的统计单位。用于一些不规则的工程，如绿篱、管道、岸线等的工程量统计，以“米”为单位。

① 正确

② 错误

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【单选题】装配化装修是采用（）工法，将工厂生产的内装部品部件在现场进行组合安装的装修方式。

① 干式和湿式交叉

② 湿式

③ 干式

④ 以上都不是

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【单选题】（）是整体(集成)卫生间的核心部分。

① 防水底盘

② 通风系统

③ 集成墙面(或专用壁板)

④ 集成吊顶(或顶板)

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