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【判断题】【消耗次数:1】
佛跳墙是福建的地方菜。
①
正确
②
错误
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【单选题】
“佛跳墙”是我国( )的代表菜
①
浙菜
②
徽菜
③
闽菜
④
粤菜
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【判断题】
佛跳墙是粤菜的著名菜肴。
①
正确
②
错误
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【单选题】
福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
①
广州
②
厦门
③
鼓浪屿
④
月牙泉
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【单选题】
“佛跳墙”是哪一菜系的代表作?( )
①
川菜
②
湘菜
③
徽菜
④
闽菜
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【判断题】
福建菜又称粤菜,岭南风味( )
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
福建菜又称粤菜,岭南风味 ( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①
正确
②
错误
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【多选题】
鄂菜由( )地方菜组成。
①
宜昌
②
武汉
③
荆州
④
黄州
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【判断题】
地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①
正确
②
错误
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【多选题】
下列关于浙江菜的描述正确的是( )。
①
由杭州、绍兴、温州三种地方风味组成
②
杭州菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点
③
宁波菜口味鲜咸合一,原汁原味
④
绍兴菜入口香酥绵糯,汤浓味重
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