【单选题】【消耗次数:1】
排蒸法与扣蒸法有相同之处,它们的相同点是( )。
成菜都是热菜
都要求由动物原料作主料,植物原料作副料
原料都要摆砌,造型整齐美观
火候基本相同
参考答案:
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【判断题】 原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。
①  正确
②  错误
【单选题】 在鲜活原料的初步加工中,要求将原料形状修整至美观、整齐的内容及要求称为( )。
①  剪择
②  整理
③  切改
④  分割
【判断题】 用软薄、件大原料将主料折叠包裹的原料造型方法称为包。
①  正确
②  错误
【单选题】 电位和电压相同之处是( )。
①  定义相同
②  方向一致
③  单位相同
④  都与参考点有关
【单选题】 TQM与BPR的相同点是()
①  两者都是对原有业务流程的彻底变革
②  两者都是自上而下实施的
③  两者都是对原有业务流程的追加式改进
④  两者都是面向流程、面向顾客的工作方式
【单选题】 蒸压加气混凝土砌块的制作原料为( )。
①  钙质材料和硅质材料
②  碳质材料和硅质材料
③  钙质材料和碳质材料
④  磷质材料和钠质材料
【单选题】 鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是( )。
①  便于原料的进一步加工
②  为了增强原料的美观感
③  为了提高原料的食用价值
④  便于原料的保管与贮藏
【单选题】 关于仲裁与民事诉讼的相同之处,下列说法错误的有( )
①  仲裁与民事诉讼都是民事程序的重要组成部分
②  仲裁与民事诉讼解决的纠纷性质不同
③  仲裁与民事诉讼都是由第三方作为纠纷的公断人
④  仲裁与民事诉讼所遵循的某些规则和制度是一致的
【单选题】 套作与间作比较其相同点是
①  行间距一致
②  株间距一致
③  都有共生期
④  管理方式一致
【单选题】 产品定额成本与计划成本的相同之处是
①  两者都是根据产品消耗定额和计划价格计算的
②  两者的原材料消耗定额都是全年的平均消耗定额
③  两者的工时消耗定额都是现行的消耗定额
④  两者在年度内都是不变的
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【单选题】 亿凡公司与五悦公司签订了一份买卖合同,由亿凡公司向五悦公司供货;五悦公司经连续背书,交付给亿凡公司一张已由银行承兑的汇票。亿凡公司持该汇票请求银行付款时,得知该汇票已被五悦公司申请公示催告,但法院尚未作出除权判决。关于本案,下列哪一选项是正确的?
①  A.银行对该汇票不再承担付款责任
②    B.五悦公司因公示催告可行使票据权利
③  C.亿凡公司仍享有该汇票的票据权利
④    D.法院应作出判决宣告票据无效
【单选题】 赢鑫投资公司业绩骄人。公司拟开展非公开募集基金业务,首期募集1000万元。李某等老客户知悉后纷纷表示支持,愿意将自己的资金继续交其运作。关于此事,下列哪一选项是正确的?
①  A.李某等合格投资者的人数可以超过200人
②  B.赢鑫公司可在全国性报纸上推介其业绩及拟募集的基金
③  C.赢鑫公司可用所募集的基金购买其他的基金份额
④   D.赢鑫公司就其非公开募集基金业务应向中国证监会备案
【判断题】 设立证券公司,必须经国务院审查批准。
①  正确
②  错误
【判断题】 证券内幕人员是知悉证券交易内幕信息的知情人员。
①  正确
②  错误
【判断题】 证券承销是直接证券发行。
①  正确
②  错误
【判断题】 证券代销中承销商不垫资金。
①  正确
②  错误
【判断题】 证券交易所,指依法设立的,不以盈利为目的,为证券的集中和有组织的交易提供场所、设施,并履行相关职责,实行自律性管理的会员制社团法人。
①  正确
②  错误
【判断题】 证券交易是指对已经依法发行并经投资者认购的证券进行买卖的行为。
①  正确
②  错误
【判断题】 证券是一种含有风险的权利证书。
①  正确
②  错误
【判断题】 我国《证券法》规定的证券监管体制是自律管理制度。
①  正确
②  错误