【判断题】【消耗次数:1】
运刀时,刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法称为弯刀法。
正确
错误
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【单选题】 生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是( )。
①  直切刀法
②  推切刀法
③  正斜刀法
④  反斜刀法
【判断题】 数控车床常用的对刀方法有试切对刀法、光学对刀法、ATC自动对刀法等,其中试切法可以得到更加准确和可靠的结果。
①  正确
②  错误
【单选题】 把青瓜加工成青瓜片,其最后刀工成形所使用的刀法是( )。
①  直刀法
②  滚料切法
③  正斜刀法
④  反斜刀法
【判断题】 江苏菜刀法尤为精妙,有“江苏厨艺美在刀”的定评( )
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 环刀法测定压实度时,环刀切取土样的位置宜位于压实层的______。
①  上部
②  中部
③  底部
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【判断题】 环刀法主要是测量土的含水率的
①  正确
②  错误
【单选题】 把鸡心片成片状,应该使用平刀法中的( )。
①  滚料片法
②  推拉片法
③  拉片法
④  平片法
【单选题】 确定直线与什么之间夹角关系的工作称为直线定向?(  )。
①  水平线
②  东西方向线
③  标准方向线
④  基准线
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【单选题】 计算土方放坡深度正确的是()
①  垫层厚度小于200mm时不计算基础垫层厚度,即从上面开始放坡。
②  垫层厚度小于200mm时不计算基础垫层厚度,即从下面开始放坡。
③  垫层厚度大于200mm时不计算基础垫层厚度,即从上面开始放坡。
④  垫层厚度大于100mm时不计算基础垫层厚度,即从下面开始放坡。
【单选题】 门斗应按其(??)来计算建筑面积。?
①  围护结构外围水平面积?
②  结构外围水平面积??
③  顶板水平投影面??
④  顶板水平投影面的1/2
【单选题】 排水工程量计算中,下列不是以米计算的是()。
①  水斗
②  水落管
③  镀锌铁皮天沟
④  檐沟
【单选题】 粉喷桩的清单工程量计算规则是按设计尺寸以()计算。
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③  尾径
④  桩长
【单选题】 关于我国建设项目投资,下列说法中正确的是()
①  非生产性建设项目总投资由固定资产投资和铺底流动资金组成
②  生产性建设项目总投资由工程费用、工程建设其他费用和预备费三部分组成
③  建设投资是为了完成工程项目建设,在建设期内投入且形成现金流出的全部费用
④  建设投资由固定资产投资和建设期利息组成
【单选题】 根据GBT530352.2013关于大型体育场看台下部设计利用部位建筑面积计算,说法正确的是()
①  层高<2.10m不计算建筑面积
②  层高>2.10m且设计加以利用计算1/2面积
③  1.20m≤净高≤2.10m时计算?面积
④  层高≥1.20m时计算全面积
【单选题】 下列屋面工程量计算正确的是()
①  等两坡屋面工程量=檐口总宽度×檐口总长度×延尺系数
②  等两坡屋面工程量=檐口总宽度÷檐口总长度÷延尺系数
③  等四坡屋面工程量=屋面水平投影面积÷延尺系数D
④  等四坡正斜脊工程量=檐口总长度-檐口总宽度+屋面檐口总宽度×隅延尺系数
【多选题】 在编制总概算时,单项工程综合概算的组成内容包括()。
①  建筑单位工程概算
②  设备及安装单位工程概算
③  建设期贷款利息
④  工程建设其他费用
⑤  预备费
【多选题】 下列建筑安装工程费属于按构成要素划分的是()
①  人工费
②  企业管理费
③  规费
④  措施项目费
【单选题】 计算水箱间建筑面积时,以下正确的是()。
①  结构层高在2.2m以上计算全面积
②  结构净高在2.2m以上计算全面积
③  结构层高在2.2m时计算?面积
④  结构层高在1.2m时不计算面积