【单选题】【消耗次数：1】
在烹制前原料造型基本工艺中，香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成约（ ）重的大丸子，放在干净白芝麻上，沾上芝麻，再按压成扁圆形。
①
10克
②
15克
③
20克
④
25克
参考答案：
复制
纠错
➡️如需代学继续教育，联系微信：yizhituziang
相关题目
【单选题】
调糖醋汁配方：白醋500克，（ ），汁25克，盐20克，山楂片2小包。
①
白糖500克，茄汁50克
②
白糖300克，茄汁25克
③
白糖300克，茄汁50克
④
白糖500克，茄汁25克
【简答题】
试总结温克勒气化工艺的优点？
【简答题】
试总结温克勒气化工艺的缺点？
随机题目
【填空题】
[填空1]写于文革前的长篇小说《艳阳天》图解了毛泽东的阶级斗争理论。
【填空题】
崔健在1986年为纪念”国际和平年“首唱的歌曲是[填空[填空1]]
【填空题】
阿城的“三王”包括《棋王》、[填空1]、[填空2]。
【填空题】
20世纪50年代国家戏曲改革的原则是[填空1]，[填空2]
【填空题】
改革文学进入第二阶段的标志是张洁的长篇小说[填空1]的问世。
【简答题】
贺敬之、刘白羽、杨朔、秦牧创作的异同
【简答题】
“改革文学”
【简答题】
对俞平伯《红楼梦研究》的批判