【单选题】【消耗次数:1】
根据复合味的概念,糖醋排骨的味型属于( )。
复合味
双合味
三合味
多合味
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】 粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 “味”包括单一味和复合味 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①  正确
②  错误
【判断题】 鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①  正确
②  错误
【多选题】 在药食五味中,属于阴的味是().
①  A.甘
②  B.酸
③  C.酸
④  D.咸
【多选题】 食物的性味有()
①  A热性
②  B温性
③  C凉性
④  D寒性
【单选题】 “抉心自食,欲知本味。创痛酷烈,本味何能知?”出自鲁迅的哪篇作品。( )
①  伤逝
②  影的告别
③  孤独者
④  墓碣文
【多选题】 五味子的性状特征有
①  不规则的圆球形
②  表面紫红色,有的表面出现“白霜”
③  果肉柔软,皱缩
④  种子气微,味酸
【单选题】 下列不属于炮制对中药性味影响的是( )。
①  炮制可以改变药物的升降浮沉
②  炮制可以改变中药的苦寒或温热之性味
③  炮制增强中药的温热及寒凉之性,辛酸咸之味
④  炮制增强中药的辛酸咸之味
⑤  炮制纠正中药性味偏胜偏衰
【多选题】 动物药及有不良嗅味的药物,常采用下列那些方法处理,以矫嗅矫味
①  酒制
②  醋制
③  蜜制
④  麸炒
⑤  漂洗
随机题目
【判断题】 用拉普拉斯变换求解线性动态电路时,单位冲激函数<imgwidth="29"height="17"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx01.files/dlylx013727.png">的拉普拉斯变换式为S。
①  正确
②  错误
【判断题】 网络函数<imgwidth="38"height="22"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx01.files/dlylx012317.png">取决于网络的参数和结构,与网络的输入量无关。
①  正确
②  错误
【判断题】 已知三个电源为<imgwidth="153"height="71"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx01.files/dlylx01898.png">它们可以组成一组对称三相电源。
①  正确
②  错误
【判断题】 含有受控源的二端口网络,它的<imgwidth="16"height="18"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx06.files/dlylx064339.png">参数中只有3个是独立的。
①  正确
②  错误
【判断题】 当两个<imgwidth="27"height="22"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx04.files/dlylx044752.png">二端口网络按串联方式连接后,其等效<imgwidth="16"height="18"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx04.files/dlylx044792.png">参数矩阵为<imgwidth="82"height="24"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx04.files/dlylx044820.png">。
①  正确
②  错误
【判断题】 回转器能将一个电感<imgwidth="15"height="18"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx06.files/dlylx064820.png">元件“回转”为一个电容<imgwidth="16"height="19"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx06.files/dlylx064854.png">元件,反之同样也可以。
①  正确
②  错误
【判断题】 当非线性电阻两端电压与其电流的函数关系为<imgwidth="63"height="26"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx02.files/dlylx024252.png">时,这种电阻称为电压控制型电阻。
①  正确
②  错误
【判断题】 由于电感元件电压与电流的时域关系为<imgwidth="123"height="40"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx01.files/dlylx012794.png">,所以其运算电路模型中与之对应的运算关系为<imgwidth="92"height="22"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx01.files/dlylx012816.png">。
①  正确
②  错误
【判断题】 用拉普拉斯变换求解线性动态电路时,在电容的复频域串联电路模型中,<imgwidth="26"height="42"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx04.files/dlylx042837.png">两端的电压一定与原电路中电容两端电压<imgwidth="36"height="24"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx04.files/dlylx042878.png">相等。
①  正确
②  错误
【判断题】 当两个<imgwidth="27"height="22"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx05.files/dlylx054720.png">二端口网络按并联方式连接后,其等效<imgwidth="15"height="18"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx05.files/dlylx054760.png">参数矩阵为<imgwidth="76"height="24"src="http://wljy.whut.edu.cn//uploadfiles/word/dlylx05.files/dlylx054788.png">。
①  正确
②  错误