【单选题】【消耗次数:1】
食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
称量法
微量凯氏定氮法
灰化法
系数计算法
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相关题目
【单选题】 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。
①  5.85
②  6.05
③  6.25
④  6.45
【单选题】 凯氏定氮法的换算系数为
①  6.25
②  6.38
③  6.50
④  6.15
【单选题】 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以
①  8.25
②  7.25
③  6.25
④  5.25
【单选题】 可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
①  10%
②  14%
③  12%
④  16%
【单选题】 下面那种食物中蛋白质含量最高()
①  肉类
②  奶类
③  水果
④  大豆
【单选题】 50g食物蛋白质中含氮量约( )。
①  6g
②  8g
③  16g
④  36g
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。
①  蛋白质的消化率
②  蛋白质的功效比值
③  蛋白质的净利用率
④  蛋白质的生物价
【单选题】 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少?
①  2.00g
②  2.50g
③  6.40g
④  3.00gE、6.25g
随机题目
【多选题】 关于每股收益无差别点的正确说法是( )。
①  每股收益无差别点适用于资本规模较大的企业
②  每股收益无差别点是用来进行资本决策的方法
③  每股收益无差别点测算具体财务风险
④  每股收益无差别点以普通股每股收益最高为决策标准
⑤  每股收益无差别点决策目标是股东财富最大化
【多选题】 长期借款筹资的优点是( )。
①  债务成本相对较低
②  借款弹性较大
③  筹资风险小
④  筹资迅速
⑤  能无限满足长期资金所需
【多选题】 在计算个别资本成本时,需要考虑所得税抵减作用的筹资方式有( )。
①  长期借款
②  长期债券
③  优先股
④  普通股
⑤  融资租赁
【多选题】 融资租赁按其业务不同特点可以细分为( )。
①  售后租回
②  直接租赁
③  杠杆租赁
④  混合租赁
⑤  完全租赁
【单选题】 下列( )可以为企业筹集短期资金。
①  融资租赁
②  商业信用
③  内部积累
④  发行股票
【单选题】 认股权证的特点不包括( )。
①  在认股之前持有人对发行公司拥有股权
②  认股权证是特殊的筹资手段
③  在认股之前持有人对发行公司拥有股票认购权
④  认股权证是一种买入期权
【单选题】 下列可以导致财务杠杆系数提高的是(  )。
①  降低债务利率
②  扩大资本规模
③  降低债务资本比例
④  增加息税前利润
【单选题】 普通股和优先股筹资方式共有的缺点包括( )。
①  财务风险大
②  筹资成本高
③  容易分散控制权
④  筹资限制多
【单选题】 股票按股东的权利和义务可分为()。
①  普通股和优先股
②  记名股票和非记名股票
③  国家股和法人股
④  有面额股票和无面额股票
【判断题】 企业财务关系是企业在组织财务活动过程中与各有关方面发生的关系。
①  正确
②  错误