【单选题】【消耗次数:1】
食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是( )。
大豆蛋白质
鸡蛋蛋白质
鱼类蛋白质
谷类蛋白质
肉类蛋白质
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相关题目
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
①  正确
②  错误
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
⑤  25%~30%
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
⑤  25%~45%
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 睡眠呼吸暂停低通气综合(OSAHS):是指每夜()h睡眠过程中呼吸暂停及低通气反复发作在30次以上,或睡眠呼吸暂停低通气指数(AHI)≥()次/h;并伴有日间有症状,如嗜睡、注意力下降等
①  7,5
②  5,5
③  7,7
④  3,5
⑤  5,3
【单选题】 在基层医疗单位缺少PSG设备时,为了进一步明确某一高危患者是否患有OSA,在选择检测便携式检测工具时,下列介绍中哪一条有误?
①  1-2级PM均可使用
②  最好应用1级PM,因为其检测项目最多
③  1-3级均可用于OSA诊断
④  2-3级即可,1级检查项目太多太复杂
⑤  1-3级均不可用,因为没有脑电图监测,无法确定受试者是否进入睡眠期
【单选题】 ESS评分≥()分提示日间嗜睡
①  7
②  8
③  9
④  10
⑤  15
【单选题】 出现下述体征时应当考虑患者可能为OSA,应进行必要的检查,下面论述中哪一条更为全面?
①  咽腔高度狭窄
②  鼻甲肥大,或鼻中隔偏曲
③  扁桃体3度肿大
④  下颌后缩,或小颌畸形
⑤  以上全是
【单选题】 睡眠呼吸暂停患者因为睡眠片段而导致一系列损害,下述相关论述中哪一项有误?
①  正常人每晚7-8小时睡眠过程中,经过3-5个循环,每个循环包括NREM和REM睡眠。
②  OSA患者睡眠过程中如果发生呼吸暂停,其后必然要恢复呼吸,这时必然会出现觉醒和微觉醒。
③  OSA患者夜间睡眠过程中,由于反复发生觉醒和微觉醒,从而导致正常睡眠结构破坏,形成睡眠片段。
④  有人认为只要夜间有足够长的睡眠时间,即使反复醒来对人体的健康也不会造成伤害。
⑤  夜间做梦多发生在REM期,其实人在整个晚上都可以做梦,只是其它时间的梦境醒后很难回忆起来。
【单选题】 OSA患者睡眠过程中会发生胸内压大幅度波动,可以造成一系列不良后果,下列相关说法中哪一项不正确?
①  可以增加右心回血量和右心搏出量,并引起肺动脉高压。
②  由于右心回血量增加,室间隔左移,压迫左心,使左心输出量增加。
③  增加心血管剪切力损伤,甚至可以引起主动脉夹层动脉瘤。
④  由于胸内压大幅度下降,从而可以引起胃食管反流,反流到口咽部的胃酸及其它化学物质会进一步加重咽部组织水肿,加重咽腔狭窄。
⑤  胸内压反复波动再加上间歇低氧、氧化应激使得心血管雪上加霜。
【单选题】 睡眠片段对人体的危害是多方面的,下述中哪一条最全面?
①  睡眠片段会造成睡眠结构破坏,睡眠效率降低,从而影响到人的记忆力、反应能力、认知功能。
②  睡眠片段可以影响儿童的身高发育。
③  睡眠片段可能会影响儿童的智力发育。
④  如果司机患有OSA,因为夜间睡眠效率降低,白天嗜睡,反应迟钝,可能会造成道路交通事故。
⑤  以上全对。
【单选题】 OSA患者夜间睡眠过程中由于呼吸暂停和低通气发生慢性间歇低氧,下列有关慢性间歇低氧的说法中哪一项有误?
①  间歇低氧的频度、幅度和斜度经常处于频繁变动之中,缺少规律性。
②  这种间歇低氧会引发一系列心、脑血管疾病。
③  这种慢性间歇低氧常伴发CO2潴留,甚至酸中毒。
④  这种慢性间歇低氧与氧化应激失衡无关。
⑤  慢性间歇低氧会严重损害人体的认知功能。
【单选题】 OSA可以引发和加重心脑血管疾病,这与OSA患者发生的一系列病理生理改变关系密切,下述中哪一条有误?
①  心、脑血管疾病与慢性间歇低氧关系密切。
②  OSA患者发生的慢性间歇低氧与氧化应激失衡、慢性炎症有关
③  睡眠过程中发生的胸内压大幅度波动,会对心血管系统造成严重损伤,但是不会影响到消化系统。
④  睡眠结构的破坏造成睡眠片段加上慢性间歇低氧会严重损伤中枢神经系统功能。
⑤  有效治疗OSA可以明显改变心脑血管疾病的病情和预后。
【单选题】 呼吸暂停时胸腹运动依然存在的是
①  原发性鼾症
②  混合性睡眠呼吸暂停综合征
③  发作性睡病
④  阻塞性睡眠呼吸暂停综合征
⑤  中枢性睡眠呼吸暂停综合征