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【单选题】【消耗次数：1】
实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是( )。
① 蛋白质功效比值
② 生物价
③ 利用率
④ 消化率
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相关题目
【单选题】 蛋白质净利用率(%)表达为( )。
①  消化率×生物价
②  功效比值×生物价
③  消化率×功效比值
④  利用率×生物价
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【单选题】 下列哪些指标可用来衡量蛋白质的利用率
①  生物价
②  蛋白质净利用率
③  蛋白质功效比值
④  以上均是
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【单选题】 蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。
①  PER
②  NPU
③  NPR
④  BV
⑤  NBI
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【判断题】 一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 适当增加动物蛋白质摄入，减少植物蛋白质摄入，有利于脑卒中的康复
①  正确
②  错误
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【判断题】 动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①  正确
②  错误
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【单选题】 在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。
①  整粒大豆
②  豆腐
③  豆芽
④  豆浆
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【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。
①  90%～92%
②  87%～89%
③  81%～83%
④  78%～80%
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【判断题】 不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。
①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 在Word的编辑状态中，如果要输入希腊字母Ω，则需要使用（ ）选项卡。
①  编辑
②  插入
③  开始
④  页面布局
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【单选题】 在word 2010中，插入表格后，可使用（ ）选项卡中的功能对单元格进行拆分。
①  布局
②  设计
③  插入
④  引用
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【单选题】 如果已有一个Word文档A.DOC,打开该文件并经过编辑修改后，希望以B.doc为名存储修改后的文档而不覆盖A.doc，则应选择（ ）命令。
①  保存
②  另存为
③  新建
④  复制
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【判断题】 我们可以在“大纲视图”下查看Word文档的结构。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在word中，要使字符加粗可以使用组合键Ctrl+B
①  正确
②  错误
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【判断题】 在Word中，为了使文档更加醒目美观，我们可以给文本加上边框。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在Word文档中可以插入各种精美图片，用户可以设置图片的的线条等属性。
①  正确
②  错误
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【判断题】 Word2010中，按Ctrl+N组合键可创建一个新的空白文档。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在Word编辑状态，能设定文档行间距命令在“开始”选项卡下的段落里。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在Word中，设置文档底纹，实际上就是用指定的图案和颜色去填充段落或文本的背景。
①  正确
②  错误
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