【单选题】【消耗次数:1】
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。
深色的叶类蔬菜
浅色的茎类蔬菜
深色的茎类蔬菜
浅色的叶类蔬菜
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【判断题】 黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比,胡萝卜素的含量丰富
①  正确
②  错误
【判断题】 萝卜、胡萝卜为同科蔬菜。
①  正确
②  错误
【判断题】 人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。
①  正确
②  错误
【单选题】 黄绿色蔬菜比浅色蔬菜( ? ? )的含量丰富
①  碳水化合物
②  蛋白质
③  胡萝卜素
④  维生素
【单选题】 人体血清中类胡萝卜素主要以(?????)形式存在
①  有氧型类胡萝卜素
②  无氧型类胡萝卜素
③  黄体素
④  玉米黄素
【多选题】 被植物胡萝卜素和叶黄素吸收的多为()。
①  兰紫光
②  红橙光
③  绿紫光
④  远红外光
⑤  青兰光
【单选题】 儿童每天胡萝卜素的需要量是( )毫克。
①  4
②  2.5
③  3
④  2
【单选题】 无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于(???)
①  分子中含有氧原子的数目不同
②  与氧结合的形式不同
③  对热的稳定性不同
④  对酸碱的敏感性不同
【单选题】 胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。
①  空肠
②  消化酶
③  十二指肠
④  蠕动
【判断题】 蔬菜按食用部位分为六大类,慈姑属于茎菜类蔬菜。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 ( )是保证企业财产安全完整的一种内部控制措施。
①  经济效益控制
②  财务程序控制
③  财务管理控制
④  内部会计控制
【单选题】 统计抽样与非统计抽样( )。
①  前者可以用概率论方法评价审计风险,而后者不能
②  后者可以用概率论方法评价审计风险,而前者不能
③  两者都可以用概率论方法评价审计风险
④  两者都不可以用概率论方法评价审计风险
【单选题】 功能测试的目的是证明( )的有效性。
①  控制
②  程序
③  控制程序
④  强化控制
【判断题】 银行对账单属于外部证据。( )
①  正确
②  错误
【多选题】 审计证据的鉴定方法主要有( )。
①  分类
②  盘存
③  计算
④  比较
【判断题】 审计人员向被审计单位员工询问后形成的记录属于书面证据。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 审计业务约定书是注册会计师与委托人共同签署的。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 被审计单位的会计核算工作本身发生重大差错的风险是( )。
①  固有风险
②  控制风险
③  抽查风险
④  经营风险
【单选题】 审计程序的内容有( )。
①  准备阶段
②  检查阶段
③  调查阶段
④  分析阶段
【判断题】 部门经理复核是审计工作底稿复核最重要的环节。( )
①  正确
②  错误