【判断题】
人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。
【单选题】
无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于(???)
【判断题】
无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于对热的稳定性不同。
【单选题】
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。
【多选题】
被植物胡萝卜素和叶黄素吸收的多为()。
【单选题】
儿童每天胡萝卜素的需要量是( )毫克。
【单选题】
胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。
【判断题】
黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比,胡萝卜素的含量丰富
【单选题】
《“黄金大米”中的β-胡萝卜素与油胶囊中β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》论文的署名第二作者在调查过程中,强调自己不知道这个研究。这里存在的科研失信行为是()
【单选题】
吸收功能不良主要表现在小肠对木糖、钙、铁、维生素B1、维生素B12、维生素A、胡萝卜素、叶酸以及脂肪的吸收减少。( )