鱼类蛋白质的含量一般为( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

鱼类蛋白质的含量一般为( )。

① 5％

② 10％～15％

③ 15％～22％

④ 25％～35％

⑤ 25％～45％

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【单选题】鱼类蛋白质的含量一般为( )。

① 5％

② 10％～15％

③ 15％～22％

④ 25％～35％

⑤ 25％～30％

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③ 15％～22％

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【单选题】鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为( )。

① 1％

② 2％

③ 3％

④ 4％

⑤ 5％

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【判断题】一般情况下，人体每天所需要的热量大约有10%-15%来源于蛋白质，蛋白质是热量的主要来源。

① 正确

② 错误

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【单选题】一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。

① 5.85

② 6.05

③ 6.25

④ 6.45

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【单选题】食物中蛋白质含量测定一般使用( )，测定食物中的氮含量。

① 称量法

② 微量凯氏定氮法

③ 灰化法

④ 系数计算法

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【单选题】蛋清的蛋白质含量为

① 10%

② 11.6%

③ 15.2%

④ 43.4%

⑤ 80%

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【单选题】用某种排序方法对线性表（25，87，21，47，15，27，63，35，20）进行排序时，元素序列的变化情况如下：（1）25，87，21，47，15，27，63，35，20（2）20，15，21，25，47，27，63，35，87（3）15，20，21，25，35，27，47，63，87（4）15，20，21，25，27，35，47，63，87则采用的排序方法是___________排序长度为4。

① 交换排序法

② 选择排序法

③ 插入排序

④ 选择排序

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【单选题】低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过

① 20

② 30

③ 40

④ 50

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【单选题】关于淋巴管瘤的说法错误的是（）

① 是一种恶性肿瘤

② 可以分为3型

③ 常见儿童与青年

④ 治疗以外科手术为主

⑤ 好发于舌、唇、颊、及颈部

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【单选题】牙龈瘤的病理分型不含（）

① 肉芽肿性牙龈瘤

② 纤维性牙龈瘤

③ 血管性牙龈瘤

④ 巨细胞型牙龈瘤

⑤ 先天性牙龈瘤

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【单选题】牙龈瘤的组织来源（）

① 牙龈上皮

② 牙周膜

③ 颌骨骨皮质

④ 牙槽骨

⑤ 牙周膜及颌骨牙槽突的结缔组织

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【单选题】以下关于鳞状细胞乳头状瘤的说法，不正确的是（）

① 病因是人类乳头瘤病毒

② 口腔任何部位均可发病

③ 外生性

④ 上皮表层通常无角化

⑤ 增生的复层鳞状上皮呈指状突起，其中心为血管结缔组织支持

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【单选题】口腔黏膜色素痣描述不正确的是（）

① 为黑色素细胞的瘤样病变

② 痣细胞可能来源于残留的黑色素细胞

③ 口腔黏膜痣以黏膜内痣最多

④ 口腔黏膜色素痣的恶性变非常少见

⑤ 口腔黏膜色素痣由圆形或多角形的痣细胞组成

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【单选题】恶性黑色素瘤的病理诊断是通过（）

① 切取活检

② 细针穿吸活检

③ 冷冻活检

④ 取脱落组织活检

⑤ 不能活检

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【单选题】下列关于口腔癌的描述，错误的是

① 常呈局部溃疡或增生的肿物

② 多数为腺上皮癌，少数为鳞状细胞癌

③ 一般无明显的自发性疼痛

④ 容易发生区域淋巴结转移

⑤ 以上都不对

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【单选题】最常见的皮肤恶性黑色素瘤类型为（）。

① 结节型黑色素瘤

② 肢端雀斑型黑色素瘤

③ 乳头状黑色素瘤

④ 雀斑型黑色素瘤

⑤ 表浅转移型黑色素瘤

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【单选题】霍奇金淋巴瘤与非霍奇金淋巴瘤的鉴别要点是（）

① 淋巴结全方位浸润

② 骨髓可见瘤细胞

③ 外周血多见异淋

④ 病理可见R-S细胞

⑤ 发热、肝脾肿大

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【单选题】恶性淋巴瘤是()

① 发生于淋巴结的恶性肿瘤

② 发生于骨髓原始造血细胞恶性肿瘤

③ 主要是淋巴结反应性增生形成的肉芽肿

④ 主要是淋巴窦上皮反应性增生形成的恶性肉芽肿

⑤ 原发于淋巴结和结外淋巴组织的恶性肿瘤

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