【单选题】【消耗次数:1】
蛋清的蛋白质含量为
10%
11.6%
15.2%
43.4%
80%
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相关题目
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
⑤  25%~30%
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
⑤  25%~45%
【单选题】 大豆的蛋白质含量是 
①  20-30%
②  30-40%
③  40-50%
④  50-60%
【单选题】 羊肉中蛋白质含量与猪肉相比()
①  A都没有蛋白质
②  B一样
③  C低
④  D高
【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
【判断题】 高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食
①  正确
②  错误
【单选题】 蛋白质含量高的ONS可以( )
①  减少老年住院患者并发症发生
②  压疮的风险
③  可促进肌少症的老年患者肌力改善
④  有助于增加肌肉量
⑤  不能改善老年住院患者的生活质量
【单选题】 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少?
①  2.00g
②  2.50g
③  6.40g
④  3.00gE、6.25g
【单选题】 用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )。
① 
② 
③ 
④ 
随机题目
【单选题】 龋病的微创治疗技术不包括:
①  氟离子导入技术
②  窝沟封闭
③  非创伤性修复治疗
④  微创窝洞预备技术
⑤  预防性扩展技术
【单选题】 有关龋病治疗微创窝洞设计原则不包括:
①  制备点平、壁直、点线角清除的窝洞
②  去除病变牙体组织,获得足够手术通路
③  无需去除无基釉质
④  边缘避开直接咬合接触点
⑤  “预防性扩展”已成为过时的概念
【单选题】 化学去龋的特点不包括:
①  非选择性去腐
②  最小侵害性
③  保存牙髓活力
④  无玷污层形成
⑤  无需局部麻醉
【单选题】 化学去龋与机械去龋比较,最大的优点是:
①  两种方法都不能有效降低牙本质面存留细菌总量
②  两种方法临床应用,病人疼痛感觉差不多
③  机械去龋比化学去龋省时
④  两种去龋方法临床效果差异大
⑤  两种去龋方法均存在较高的继发龋风险
【单选题】 下面对牙菌斑的描述错误的是:
①  牙菌斑是牙面菌斑的总称,是附着在牙面上的一种稠密、不定形、非钙化的沉积物
②  牙菌斑是细菌致龋所必需的微生态环境
③  菌斑涂片可见牙菌斑中2/3的成分是细菌
④  牙菌斑可在牙面不易清洁的区域和自洁区形成,人工消除后永久不会再产生
【单选题】 下面哪项是老年龋病的致病因素:
①  细菌
②  宿主
③  食物
④  时间
⑤  以上均是
【单选题】 下面对龋病描述不恰当的是:
①  龋病是一种细菌性疾病,其本质上可以认为是口腔生态失调性疾病
②  患龋病时牙体硬组织的病理改变仅涉及牙本质
③  龋病的基本变化是无机物脱矿和有机物分解
④  龋病的主要临床特点是牙体硬组织在色、形、质各方面均发生变化
【单选题】 下面哪项不具有抗龋性:
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 下面哪项是发生龋病的必需条件:
①  蔗糖
②  肉类
③  蔬菜
④  以上均是
【单选题】 常用的衬洞剂为:
①  氢氧化钙制剂
②  氧化锌丁香油黏固粉
③  磷酸锌黏固粉
④  玻璃离子黏固剂