【判断题】【消耗次数:1】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
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相关题目
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 大豆的蛋白质含量是 
①  20-30%
②  30-40%
③  40-50%
④  50-60%
【判断题】 吃大豆容易胀气,是因为大豆蛋白质含量过高。
①  正确
②  错误
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【单选题】 营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①  被消化吸收的程度
②  蛋白质种类
③  氨基酸分类
④  蛋白质的生物价
⑤  氨基酸评分
【单选题】 大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。
①  蛋氨酸
②  含硫氨基酸
③  赖氨酸
④  亮氨酸
⑤  苏氨酸
【单选题】 从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
①  畜肉
②  禽肉
③ 
④ 
⑤ 
【判断题】 大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 在Windows 10 中,下列关于对话框的描述,不正确的是( )。
①  弹出对话框后,一般要求用户输入或选择某些参数
②  在对话框中“输入或选择”操作完成后,按确定按钮对话框被关闭
③  若想在未执行命令时关闭对话框,可选择取消按钮,或按Esc键
④  对话框不能移动
【判断题】 编码必须使用数字符号对信息进行编码。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列关于一些行业应用软件的说法哪一个是不正确的( )。
①  行业应用软件往往功能强大,所以很多都是原生64位代码,主要可以尽量多分配内存空间
②  行业应用软件往往专业性较强,但可以大大提高行业的信息化升级,反而能够降低整体成本
③  行业应用软件一般需要较长的学习成本和经验来掌握,而这一点就能使得那些较好掌握行业应用软件的人能够凭借这个优势获得工作机会
④  行业应用软件往往对整机硬件配置没有过高要求
【判断题】 如果普通的算盘改成二进制算盘的话,使用起来要比十进制的算盘简单。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列关于信息设备固件的说法哪一个不正确( )。
①  固件的本质是软件
②  固件需要具备非易失性部件来承载
③  固件就是BIOS
④  固件可以在一定条件下进行更新升级
【判断题】 可以这么说,如果你采用某种信息载体并能设计出相应的机制使得载体能够完成逻辑基本运算(如:与或非)的话,就能设计出对应的二进制运算机器。
①  正确
②  错误
【判断题】 各种类型的光盘在被光盘驱动器读取后,都会形成二进制数字电信号。
①  正确
②  错误
【判断题】 布尔代数处理的对象是数量。
①  正确
②  错误
【单选题】 在人类使用过的信息处理工具/机器中,属于自动机的有以下哪一种( )。
①  手指计数计算
②  算筹
③  符号化笔算
④  帕斯卡齿轮计算机
【判断题】 计算机的扩展板卡都能看作是另一台整机类型的设备。
①  正确
②  错误